試合の前夜、選手たちが着く夕食のテーブルにはパスタが載せられることが多い。試合前夜以外の、例えばキャンプ中などでもパスタは頻繁に登場するメニュー。これは、エネルギー源となる炭水化物をパスタで摂取するためだ。 この『試合前日のパスタ』に特別なこだわりを持っているのが、エスクデロ・...

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